红地球葡萄产量不稳定分析

1　花芽分化、产量不稳定原因分析

南方中、东部地区红地球葡萄发展中遇到两个问题：一是花芽分化不稳定，产量不稳定；二是着色较差，含糖量偏低。经多年观察，红地球葡萄对光照、温度较敏感。据《中国气象年鉴》南方16个城市年光照1570小时，比北方18个城市年光照2443小时少873小时。大棚、避雨栽培因覆棚膜光照减少1/3左右。南方中、东部地区红地球葡萄采用大棚、避雨栽培为主，光照不足影响红地球葡萄花芽分化，栽培管理不到位，就会出现花少、花小，产量不稳定。

调查近3年海盐县及周边红地球葡萄花芽分化情况，约占40%左右的果园花芽分化不稳定，部分果园基本无花、无产量。2010年种得较好的11户，2011年有2户花量偏少。

1.1　超量定梢、定穗，产量偏高，树体营养积累少而影响花芽分化

海盐县武原镇一户2008年种红地球葡萄3亩，2009年花多、花大，舍不得抹除有花序的梢，双十字V形架，梢距按稳产栽培18厘米缩小至13.3厘米，亩定梢3760条，亩定穗2500串，商品亩产量2600千克，2010年每株只有2个花，每亩只有500个花，全部留下产量仅500千克。

超量定梢新梢细，冬剪时径粗0.8厘米及以下，超量挂果，新梢迟至10月尚未充分成熟，枝蔓尤其冬芽营养积累少，严重影响花芽分化。

1.2　大棚促早熟栽培，棚温偏高影响花芽分化和导致花芽退化

葡萄花芽分化最适宜温度26℃～30℃。花芽分化期：开始开花冬花芽开始分化，历经2个月左右花序原基形成；花芽继续分化期从伤流开始至10叶期，约50天左右。这两个时期如棚温超过35℃以上时间较长，会严重影响花芽分化和导致花芽退化。经调查，这两个时期棚温偏高。(www.zuozong.com)

（1）开花坐果期高温　有些果农为促使红地球葡萄落果，开花、坐果期棚温调高至37℃～39℃，就会严重影响花芽分化。海盐县于城县八字村一户，2008年种6.5亩红地球葡萄，2010年开花期棚温调高至38℃，不仅导致落果过多，果穗小，产量低，而且影响花芽分化，2011年每株仅7.5个花。

（2）果实膨大期高温　有些果农为促使葡萄提早成熟，果实坐果后棚内保持较高温度，导致严重影响花芽分化。海盐县于城镇江渭村一户，2008年种7.5亩红地球葡萄，10行葡萄连体大棚栽培，开花、坐果至果实成熟，仅中间一条40厘米宽连体膜揭开调温，全生长期处于高温状态。2010年花不多，亩商品产量仅870千克，2011年基本无花。因开花至硬核期2个月是花芽分化期。

（3）封膜至萌芽至开花前高温　此时是花芽继续分化期，棚温超过35℃的时间较长，花芽会退化；超过40℃时间较长花芽完全退化而“流产”。海盐县武原镇红地球葡萄园，2011年封膜后棚温失管，棚温超过40℃时间较长，基本无花。

1.3　新梢第一次摘心节位偏高长放，中、基部冬芽营养不良，影响花芽分化

海盐县于城镇一户，8亩红地球葡萄，2010年开始开花12叶摘心，2011年每株＜米＞仅6.5个花。新梢生长、花序发育和冬芽均需要营养，三者争夺营养，冬芽处于劣势，新梢长放摘心较晚，中、基部冬芽营养不良，花芽分化受到较大影响，这种新梢作为下一年结果母枝，如采用8芽以下中梢冬剪，则花少、花小。有些果农担心花不够，采用10芽以上超长梢冬剪，并多留结果母枝，虽然能达到一定花量，但结果母枝超株弯缚，增加枝蔓管理难度。

1.4　秋季未培育好叶片、保护好叶片，秋季树体营养积累少，影响花芽继续分化

海盐县武原镇一户，2亩红地球葡萄大棚栽培。8月果实销售后揭除棚膜，9月份霜霉病未防治好而落叶，2011年树半死半活，1/3株结果母枝不发芽而枯死，2/3株发出芽无花。海盐县通元镇一户，8亩红地球葡萄大棚栽培，葡萄售完后有1/3园叶片老化早（没有霜霉病），未及时补施秋肥，树体营养不良，2011年每株仅5.6个花。