冬令饮食颇讲究
不要喝过热的饮料 饮用温度过高的饮料可造成广泛的黏膜损伤。通常蛋白质在43℃即开始变性，胃肠黏液在达60℃时，产生不可逆的降解，47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要饮用过热的饮料。
忌吃有黑斑的地瓜 被黑斑病菌污染的地瓜，表皮呈褐色或黑色斑点。黑斑病菌排出毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使地瓜变硬、发苦，对人体肝脏有损害。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能被破坏。
不宜过多吃橘子 虽然已经进入隆冬，但市场上的橘子仍然很多。橘子固然好吃，但一次性过多食用，无论大人，还是孩子，都会导致上火，出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。此外，吃多了可能使皮肤发黄,好像是生了黄疸肝炎。这是因为橘子含的色素所致，如果不吃了，几天后会自行消退。因此，橘子不宜食用过多。如果已经上火，可以用海带50克，洗涤后切碎，煎水代茶饮，即可除去上火的症状。(www.zuozong.com)
涮火锅两不宜 吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉嫩，以七八分熟吃起来才有味，不烫熟易感染旋毛虫病。其二，不宜贪食火锅汤。火锅配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些材料混合煮后所形成的浓汤汁中含有大量嘌呤，代谢后生成尿酸，可引发痛风病。
不宜经常食用沙锅炖菜 使用沙锅炖制的菜肴，因加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于消化吸收。且用沙锅炖菜，原料中的矿物质和微量元素以及维生素损失较大。另外，因密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分酸及低级脂肪存于原料及汤汁中。在热反应过程中，可能生成对人体有害的物质。
忌食未腌透的酸菜 未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进食后会发生亚硝酸中毒。因为亚硝酸进入人体血液中，将红细胞中的正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能，导致全身缺氧，皮肤青紫，并出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝胺类化合物还是致癌物质。如果食用前用水浸泡，可以去除亚硝酸盐。
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