中卫红枣：南长滩红枣的补中养血安神功效

中卫种植枣树有着悠久的历史，据《乾隆中卫县志》记载，时任中卫知县的黄恩锡在其《中卫竹枝词》中写道：“亲串相遗各用情，年年果实喜秋成。永康酒枣连瓶送，蒸枣枣园夙擅名。”在《春行杂咏》中写道：“春行缓辔随骢马，一路看山到枣园。”真实描绘了二百多年前卫宁平原栽培枣树以及枣果食用、加工的景象。

枣树是华夏大地上的古老树种。《诗经》《史记》《齐民要术》等文献对枣树栽培均有记载，如《诗经》中有“八月剥枣，十月获稻”的描述，《齐民要术》也以“旱涝之地，不任稼穑，种枣则任矣”来说明枣树耐瘠薄地，适应性强的特性。枣树作为古老的树种，与中华民族有着深厚的感情。唐代杜甫《百忧集行》：“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。”成熟了的梨枣，馋得诗人总想上树摘几个尝尝。就是不引经据典，在过去以中医为主要治疗手段时，红枣作为药引子经常出现在药剂中，药煎完了，药渣里的枣子还要被孩子拣出来吃了。

南长滩红枣

《中药大辞典》记述：（红枣）功能，补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。树皮可消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏。外用治外伤出血。根可行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒，主心邪气，安中养脾，平胃气，通九窍，助十二经。”据现代技术检测，枣肉含有人体必需的维生素P（又叫芦丁），居各种果品之首。枣树皮鞣质含量为4.1%，可做栲胶及染料用。

中卫出产红枣，尤以永康，南、北长滩，中宁枣园的枣子为佳。尤其几年前在香山北麓迎大线公路两边的压砂地里种植的几十里路长的枣林，如今已成一景，红枣产业业已形成。(www.zuozong.com)

当地百姓喜欢种植红枣并将红枣制作成风味果品，在地方志书中亦有记载。以南、北长滩为例。南、北长滩地处中卫最西头的深山，距离中卫市区六七十公里，是黄河进入宁夏最先流经的村庄。黄河在这里转了一个又一个大弯，在河的南北岸形成了两个河滩，人们分别称之南长滩、北长滩。南、北长滩四面环山，一河环流，形成的河岸滩地仿佛与世隔绝，这里没有工业污染，原生态使出产的红枣品质优良。南、北长滩河岸滩地处于干旱状态，却又有水车补充水源，所以生产的红枣脆甜味淳。因中卫地处腾格里沙漠边缘，日夜温差大，日照充足，不论是南、北长滩还是永康、枣园，所出产的红枣含糖量均高，晒干了吃更甜，因而深受消费者欢迎。秋天，南、北长滩的枣子红了、香水梨熟了，果园里一派金秋景象。南、北长滩已生长三五百年的梨树、枣树尤为著名，每年四月上旬，河岸滩地上梨花绽放，花香袭人，枣树鼓足了劲孕蕾吐叶，苍劲的枝干泛着紫艳艳的光，阳光下一片氤氲，给古朴的南、北长滩带来了活力，一幅山水怡然的画面跃然眼前。

古人喜爱枣树，南、北长滩的人更把枣树当作生存的依靠，守着河滩，几百年、上千年就这样走了过来。

枣树，不管长在南方还是长在南、北长滩，都已长成了一种文化，长成了一道风景。

每年枣花开，放蜂人就在枣园里搭起帐篷，让蜜蜂在枣园里采蜜。枣花蜜最甜，这是当地人吃出的经验。所以，每年放蜂人在枣园里产的蜜早早就卖完了。