常饮热茶或导致食管癌

一些地方的人喜欢饮用较热的汤汁，每当汤汁刚倒出来他们就端起茶杯一饮而尽，这种习惯很有可能容易诱发食管癌，因为长期饮用热茶可导致食管反复灼伤，从而产生癌变。

古画　饮茶

现代饮茶

食管癌是发生于食管黏膜上皮的恶性肿瘤，是常见的消化道肿瘤。有关研究发现，食管癌的分布具有显著地理分布差异，国外的中亚一带、非洲、法国北部和中南美洲是高发区；我国也是食管癌的高发地区。

有关研究发现，食管癌有种族差异，国外的哈萨克族、乌孜别克族、土库曼族发病率较高，高加索俄罗斯血统人、塔吉克族、伊朗波斯人较低。我国哈萨克族最高，其次蒙古族、维吾尔族和汉族，塔吉克族最低。

有关研究显示，食管癌已证实的病因如下：

一是化学病因，包括亚硝胺类如亚硝酸盐、亚硝胺等，这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜，甚至病人的唾液中，测得亚硝酸盐含量远高于低发区。(www.zuozong.com)

二是生物性病因，如黄曲霉菌毒素等，笔者在前面已经讲过黄曲霉的致癌机理。

三是微量元素和维生素类缺乏，包括钼，铁，锌，维生素A、B2、C等。微量元素和维生素缺乏，以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。

四是饮食习惯不良，包括嗜好烟、酒、热食热饮等，国外研究显示，对于食管鳞癌，吸烟者的发生率增加3～8倍，而饮酒者增加7～50倍。

五是遗传易感因素，涉及多种癌基因和抑癌基因，处于食管癌高发区，年龄在40岁以上，有肿瘤家族史或者有食管癌的癌前疾病或癌前病变者，是食管癌的高危人群。

早期食管癌的临床表现以哽噎感最常见，还包括胸骨后疼痛、胸骨后闷胀不适、食管内异物感、咽喉紧缩不适等，有些病人可无症状。食管癌进展期最常见的典型症状是进行性吞咽困难，以及呕吐、胸背疼痛、体重下降等。晚期食管癌表现为侵犯穿孔导致的疼痛、呛咳、呕血，神经受累导致的声音嘶哑，恶病质表现如消瘦、贫血、低蛋白，锁骨上淋巴结、肝脏等远处转移。

因此，热茶再好饮，也请大家少安毋躁，稍等片刻再去饮，健康第一，饮茶第二。