东山平叛的过程中，因为招抚有功，朝廷任命于成龙为武昌知府，不久改任黄州知府。康熙十六年（1677），升任下江防道。
康熙十七年（1678）六月，六十二岁的于成龙接到朝廷的命令，升任福建按察使，从正四品官员升为正三品。于成龙的职务在短期内数次升迁变动，看来，坐镇北京的康熙皇帝已经注意到于成龙这位远在湖广的特殊人才了。
告别了工作生活了九年的湖广省，于成龙乘坐官船，离开了蕲州码头。
蕲州、黄州及附近府州的官吏百姓，舍不得于成龙离开，大家沿江相送，哭声震天。于成龙伫立船头，情不自禁，老泪纵横。
离开黄州时，于成龙仅带一床破被，一件朝衣。
为了节省路上的开支，于成龙叫随从在黄州买了几担萝卜放在了船上。
有人笑话他：“这么便宜的东西，买那么多干什么呀？”
于成龙说：“这是我沿路的口粮，另外还可以压船。”
两袖清风的于成龙一路咬着萝卜，乘船而下，跋涉数千里，来到福建。环境变了，职务变了，但咬着萝卜上任的于成龙，依然还是顶天立地的一个清官！
在按察使任上的时间不长，于成龙就为福建的老百姓办了件“人命关天”的大事。
事情的起源是这样。
顺治十八年（1661），朝廷下达了“迁海令”。当时，清政府为对付明朝遗臣郑成功在台湾的郑氏王朝，颁布了将沿海居民内迁五十里的“迁海令”。
虽然有森严的“迁海令”，但是福建沿海地区的海上贸易还是存在的。
于成龙到任按察使后，巡抚吴兴祚就让他处理数千名违反“迁海令”的罪犯。
怎么处理，于成龙只要大笔一挥，这数千人可就要人头落地了。
但别忘了，于成龙做官是“不能昧了天理良心”的。毕竟人命关天，何况还是数千条人命。
他仔细查阅案卷，发现这些老百姓出海捕鱼、做些贸易，都是正当的生计，并不是为了资助台湾郑经，朝廷是宁可多抓错杀，也要杜绝台湾郑经的后勤补给。
于成龙思忖再三，为了这数千条人命，决定为民请愿。
他向巡抚吴兴祚、总督姚启圣分别请示，要求释放这批人。
然而吴兴祚和姚启圣那可是官场的老油条，知道其中的利害，他们是绝不会答应的。
那就直接去找康亲王。(www.zuozong.com)
康亲王是福建驻军的总司令，手里握着军政大权。于成龙费尽周折找康亲王申诉，终于打动康亲王，同意案件重审。
于成龙一件一件地重新审理了案件，陆续把被乱抓来的老百姓都放了。对广大百姓而言，于成龙就是青天再世、活命的菩萨。其实，于成龙作为政府的代表，死里逃生的犯人们，在感谢青天于大人的同时，对于成龙所代表的大清政府也有了一定的好感。于成龙此举，可以说为朝廷争取了民心。
在担任按察使的几个月时间里，于成龙受到上下一致的认同。又到了“大计”之时，巡抚吴兴祚上书朝廷：“于成龙任臬台未及一年，闽省吏风为之一变，功绩昭然”，称赞他是“闽省廉能第一”。
康熙帝素知于成龙廉能，接到奏疏，批示说：“于成龙清介自持，才能卓著，允称卓异。”
这是于成龙平生第三次得到“卓异”这个崇高的荣誉。
从此，于成龙得到康熙帝的赏识和破格重用。
康熙十八年（1678）十月，于成龙再次升官，由三品的按察使升为从二品的布政使。
布政使衙门的全称是“承宣布政使司”，俗称“藩台”“藩司”，管理一省的人事、考试和财政。
在此期间，于成龙经手的钱财何止千万，但却一尘不染。
不管在什么岗位上，于成龙都能保持清官本色，始终心系百姓，为老百姓办实事，办好事。
当时，数万名八旗骑兵驻扎于福建，与台湾郑经作战，军需给养由当地政府采办，其中一项每年要征召数万名铡草的民夫，老百姓苦不堪言。
清朝初年，朝廷了解到征召劳役的问题后，曾经下令禁止军队再征民夫。但是在福建坐镇指挥的康亲王考虑到军队的利益，下达命令，要求各地照旧征召民夫。
康熙十九年（1680）正月二十四日，巡抚吴兴祚把康亲王的手谕转发给闽县、侯官等地的知县，要求征召民夫。但巡抚衙门并没有下达正式的文件。知县祖寅亮、姚震等人揣测到巡抚的真实意图，就以需要请示为由，拒绝执行康亲王这道命令。
正月二十七日，八旗官兵聚集到县衙闹事，逼迫知县派人。
二十八日，福建省地方官员集会商议，准备向康亲王请命。就在这天，很多百姓，听说了征夫的消息，聚集在街上，停业罢市，哭泣喧闹，群情汹涌，大规模的民变几乎一触即发。
官员集会之后，布政使于成龙代表各级官员，向康亲王杰书上了一封公开信，详细说明原委，请求康亲王收回成命。后来，于成龙又以自己的身份，给康亲王写信，请求康亲王看在太祖太宗世祖皇帝创业艰难的份上，为康熙皇帝分忧，收回成命，稳定民心。
或许被于成龙的诚心所感动，或许看到事情闹大了对朝廷无法交代，康亲王思忖再三，也就偃旗息鼓，收回了成命。
于成龙这件事办得非常危险，官员抗命，百姓闹事，稍微处理不慎，就会是一大片的人头落地。而且，他面对的满洲贵族和八旗官兵都骄横无比，不讲道理，弄不好，他于成龙不但有可能弄丢了乌纱帽，而且还可能有性命之忧。
为了老百姓的事，于成龙也是拼了。
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