【摘要】：鲜香菇2朵油菜1棵…7 倒入适量清水烧开，放入虾仁、玉米粒、鲜香菇、面疙瘩，煮熟。烹饪秘籍1 面粉中要少量多次加入清水，使其成为均匀的疙瘩，这样做出来的疙瘩汤才会更好喝。2 煮疙瘩的时候，水可以稍微放多一点，以免炖煮时间过久、疙瘩汤过于黏稠而影响口感。这款疙瘩汤融合了海鲜和菌菇的鲜美滋味，各色彩蔬的加入，让疙瘩汤的颜值又增加了不少，好诱人啊。
烹饪时间：30分钟
难易程度：简单
主料
油菜1棵…面粉40克
辅料
油1汤匙…盐1茶匙…料酒1茶匙…胡椒粉1克
大蒜10克…香葱1棵
做法
1 鲜虾洗净后去掉虾头，在背部划一刀，用牙签挑出虾线后去壳，切成小段。
2 将处理好的鲜虾段放入大碗中，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟左右。(www.zuozong.com)
3 番茄洗净后去皮，切成小丁；鲜香菇洗净后去蒂，切成丁；玉米粒洗净后控干水；大蒜去皮，洗净后切成蒜末；香葱洗净，切成葱花。
4 面粉放在小碗中，用手蘸适量清水淋上去，反复多次拌匀，成为面疙瘩。
5 油菜去掉根部，将叶子掰下洗净，放入开水中焯烫一下，捞出，放凉后切碎。
6 汤锅中倒入油，烧至七成热后放入蒜末和番茄丁，爆炒至出香味。
7 倒入适量清水烧开，放入虾仁、玉米粒、鲜香菇、面疙瘩，煮熟。
8 放入盐调味，出锅前放入油菜，撒上葱花即可关火。
烹饪秘籍
1 面粉中要少量多次加入清水，使其成为均匀的疙瘩，这样做出来的疙瘩汤才会更好喝。
2 煮疙瘩的时候，水可以稍微放多一点，以免炖煮时间过久、疙瘩汤过于黏稠而影响口感。
这款疙瘩汤融合了海鲜和菌菇的鲜美滋味，各色彩蔬的加入，让疙瘩汤的颜值又增加了不少，好诱人啊。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
