世界与中国海水鱼总产量变动趋势

图4−1给出了1950—2016年世界与中国海水鱼的总产量情况。

从世界海水鱼的产量变化情况来看，经过60多年的发展，世界海水鱼产量总体而言，总量经历了先快速增长后缓慢下降的过程，据此大体可以分为两个发展阶段。（1）快速增长阶段（1950—1988年），这个阶段虽然有所起伏，但不影响总体趋势，增长波动幅度最高上涨13.9%，最高下降9.16%。总体保持了较高的增长率，增长量明显，1950年世界海水鱼总产量为1 357.07万吨，1988年达到历史最高产量6 847.65万吨，较1950年增加了5 490.58万吨，39年间年均增长率为4.35%，年均增加了144.49万吨。（2）缓慢下降阶段（1989—2016年），这个阶段也有上下波动的过程，不过起伏不大，波动幅度最高上涨8.63%，最高下降11.7%，总体呈下降趋势。1989年世界海水鱼总产量6 801.83万吨，2016年总产量下降5 566.69万吨，年均下降45.75万吨。

从中国的海水鱼产量情况来看，1950—2016年，中国海水鱼产量呈缓慢持续上升趋势，最大增幅44.12%，出现在1951年，这与初期基数较小有关，随后大多数年份里增幅在20%以内，1996年超过20%，为21.05%，最大幅度下降11.63%，波动幅度相对平缓。1950年中国海水鱼总产量为53.04万吨，到了2016年增加至1 222.63万吨，年均增加17.72万吨，年均增长率为4.87%。

图4−1　1950—2016年世界与中国海水鱼总产量变动趋势

下面具体研究海水鱼各个物种组产量情况。世界绝大多数海水鱼类产量变动都经历了先增长后下降的趋势（以20世纪80年代末为界点），见图4−2。

世界海水鱼以鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼为主要品种，总产量在各个年份中处于领先。鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼从20世纪50年代到80年代保持了很高的增长量，产量呈总体上升趋势，随后在90年代开始持续下降，虽然在1994年达到历史最高产量2 540.11万吨，但是产量一直起起伏伏，总体呈下降趋势，2016年下降为1 439.44万吨。即使这样，鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼的产量仍然在海水鱼的各类品种中遥遥领先。

鳕、无须鳕、黑线鳕产量基本和各种远洋鱼类保持了近似的规模和变化轨迹。虽然在20世纪50年代至70年代中期，鳕、无须鳕、黑线鳕类总量规模要高于远洋鱼类，鳕类1950年产量为326.67万吨，同期远洋鱼类为130.5万吨，两者产量同时逐年递增，但是远洋鱼类产量增长较快，后期发力，在20世纪70年代已经超过鳕类，并保持了短暂的增长期，80年代末至90年代初持续下降。而鳕类虽然在20世纪70年代产量开始持续下降后，但在2009年之后实现反弹，2016年两者产量基本接近，鳕类为899.78万吨，同期远洋鱼类为899.73万吨。

金枪鱼、狐鲣、剑旗鱼类和各种沿海鱼类产量规模近似，但沿海鱼类增长速度偏慢，这两个品类比较特殊，产量有稳定增长的趋势，但是近几年总量保持稳定。2016年金枪鱼、狐鲣、剑旗鱼类总产量为693.18万吨，从1950年以来年均增速为3.82%，年均增加9.62万吨。沿海鱼类总产量587.11万吨，1950—2016年年均增速为2.7%，年均增加7.37万吨。具有同样特点的还有鲽、大比目鱼、鳎类，但是此类产量较少，鲽、大比目鱼、鳎类虽然变化起伏较大，但是近几年总量维持在104吨上下，2016年总产量为104.47万吨。

而鲨鱼、魟鱼、银鲛类则从20世纪50年代至21世纪初产量持续增加，1950年总产量27.4万吨，到2000年达到历史最高产量88.8万吨，随后产量逐年下降，近些年产量有保持稳定的趋势，近十年产量维持在76万吨上下。而未识别的海水鱼近十年产量维持在700万吨上下。(www.zuozong.com)

图4−2　1950—2016年世界海水鱼各物种组总产量变动趋势

从中国的海水鱼各物种类产量变化趋势来看，对比图4−2所示的世界海水鱼各物种产量变动趋势，与世界不同的是，中国绝大多数海水鱼物种是呈持续上升的状态，总量规模持续增加，见图4−3。

中国海水鱼总量以未识别的海水鱼产量最高，在20世纪90年代产量达到最高458.14万吨后剧烈下滑，一直到2006年才反弹，2016年产量上升为419.05万吨。鳕、无须鳕、黑线鳕与未识别的海水鱼类产量变化路径相似，不过鳕类产量要低得多，从1987年才有数据报告出现，当年产量仅有2万吨，1997年产量达到历史最高的31.28万吨，之后持续下滑，近几年产量基本为零。

产量第二大的品类为各种沿海鱼类，从1950—2016年数据来看，沿海鱼类基本保持了稳定增长态势，2016年实现总产量292.5万吨，年均增加4.36万吨，年均增速6.44%。和沿海鱼类保持相同变动趋势的还有各种远洋鱼类，2016年总产量为174.33万吨，年均增加2.6万吨，年均增速6.5%。

图4−3　1950—2016年中国海水鱼各物种组总产量变动趋势

各种底层鱼类和金枪鱼、狐鲣、剑旗鱼产量变化趋势接近，在21世纪初保持了增长，而在此之后总量有维持稳定的趋势。近十年底层鱼类产量维持在153万吨左右，而金枪鱼、狐鲣、剑旗鱼产量维持在61万吨左右。

鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼产量变动较大。1988年产量达到历史最高的134.39万吨，经过几次的小幅度波动，2016年产量为114.59万吨。鲨鱼、魟鱼、银鲛和鲽、大比目鱼、鳎在中国产量较低，鲽、大比目鱼、鳎基本近五年维持在13万吨上下，而鲨鱼、魟鱼、银鲛历年产量不足0.3万吨。