探访苏州周庄：水乡风情小镇与旅游美食

周庄水乡生活小镇规划总面积3.51平方公里,主要包括“中国第一水乡”周庄古镇景区以及急水港两岸区域。小镇充分发挥周庄独特的长三角C位优势和“中国第一水乡”品牌价值,依托现有5A级古镇景区,整合度假酒店、特色商业、特色村落、生态景观等周边旅游资源,营造原住民、新创客、旅居者共享的“大虹桥第六空间”,打造集古镇游憩、品质度假、文化创意、旅游总部于一体的世界级旅游风情小镇。

和三五朋友聚在一起“吃讲茶”,走在小巷欣赏“夜周庄”的美,落座古戏台听一场昆曲……这样闲适安逸的生活已成为周庄镇全功路社区百姓的常态。

近年来,周庄镇通过创建特色小镇,让居民的精神面貌、社区的环境风貌与“中国第一水乡”相互映衬,让辖区居民有更多可互动的公共空间及活动,享受旅游发展带来的成果,在提升幸福感、满意度的同时实现就业增收。

周庄水乡风情小镇全景图

见证古镇旅游蝶变

已经年过古稀的老人庄春地曾任周庄镇镇长,是古镇从保护、发展到走向世界的见证者、推动者,对他而言,周庄是自己用一生心血去保护和守望的故乡。

据庄春地回忆,直到1986年,同济大学教授阮仪三帮助制定了《水乡古镇周庄总体及保护规划》,才让周庄的古镇保护从最初的沈厅扩展到整个古镇区,全功路社区也于1996年正式成立。如今,周庄已蝶变成走向国际的“中国第一水乡”。

这期间,周庄旅游发展经历的三个“十年”,也催生了古镇片区的大发展。第一个“十年”是保护修复,随着古镇的全域保护,让紧邻古镇旅游景区的全功路社区也得到了实惠。第二个“十年”是快速发展,无论是基础设施还是水电气等软环境,社区居民都感受到了便利。第三个“十年”是提质升级,随着古镇景致化提升工程的推进,社区变成了景区。

如今,通过整合江南水乡文化生活空间、物理环境空间、旅游景观空间和产品体验空间,更多具有周庄特色的文化元素得以展现,不仅大大丰富了游客的居游体验,古镇区老百姓的生活也得到了进一步改善。

传播特色美食文化(www.zuozong.com)

20世纪90年代中期,周庄镇“中国第一水乡”的名号逐渐打响,慕名而来的游客络绎不绝,许多本地居民都投身到了旅游业的热潮之中。土生土长的全功路社区居民李永先便是其中之一,1996年他就在周庄老街上开设了第一家现做现卖、专门销售万三蹄的门店。同年,他还拿到了“周庄酥蹄”的商标。虽然周围的店家不停“洗牌”,但李永先的店却一直屹立不倒。

2004年,积累了一定资本的李永先通过招投标,接手了万三食品厂,拿到了“万三蹄”的注册商标,并进一步扩大生产规模,手下的团队也扩张到了20人,均为本地劳动力,李永先也由店长变为了厂长,但对产品品质的追求却没有丝毫怠慢。在他的带领下,当年度“万三蹄”销售首次突破1万只。

“万三蹄”这三个字,不仅代表了正宗的周庄蹄髈,更是一种文化的传承。拿到“万三蹄”注册商标时,李永先就下定决心,要进一步擦亮这个老字号招牌,将它做大做强。2011年,李永先投资1000多万元在周庄工业园区新建近一万平方米的厂房,并结合电商,使企业的销售额更上一层楼。同时,李永先还带领团队积极研发点心、素食等万三系列各类产品,目前万三食品的种类已经突破40种。为了进一步拓宽产品销售渠道,李永先还结合当下火爆的直播带货,向世界各地的人们推介“万三蹄”,年销售额突破千万元。

打响精品民宿品牌

随着疫情防控持续向好,古镇周庄迎来旅游旺季,离周庄南湖不远处沐澜·梵麗设计度假美宿的老板陈健又迎来了忙碌的时节。作为一名土生土长的周庄人,陈健对于周庄古镇更是有着不一样的情愫。在他眼里,这里不仅是家,更是圆梦之地。而立之年,在外企上班的陈健毅然辞去稳定的工作,在父母的支持下回到家乡周庄,开起民宿。一开始,陈健经营的民宿是很普通的小旅馆,业绩口碑都一般。后来,随着周庄旅游业的逐步发展,他意识到这样的经营理念没有竞争力,于是走上了转型之路。

2010年,陈健的第一家精品民宿——碧水云居正式开业,精品化、差异化的定位,让他在收益及口碑上实现了双赢,短短6个月,前期的投资就已经回笼,这让陈健尝到了精品民宿的甜头。此后,云水谣、涵舍、沐澜·梵麗3家精品民宿陆续开业。如今,由他经营的“沐澜”系列4家精品客栈也在古镇打响了品牌。

目前,陈健经营的4家民宿平均入驻率在85%以上,其中沐澜·梵麗的入驻率基本保持在95%,经营民宿陈健无疑是成功的,在他看来这份成功也与周庄特色小镇的创建与发展息息相关。

目前,全镇现有民宿近400家,总床位超5000张,不仅成为古镇住宿及游客体验新亮点,也成为当地居民致富增收的重要来源。