借东风，让李锦记飞得更高

雷军曾说：“站在风口上，猪都能飞起来。”这句话被人总结为“飞猪理论”。在李锦记发展的百年间，也有很多机遇。李锦记赶上并且紧紧抓住了“淘金热”和中美建交引起的“熊猫热”，成了“风口上的那只猪”，李锦记从此扶摇直上。

19世纪四五十年代，美国和澳大利亚相继发现金矿，开启了此后一百多年的淘金热潮。地广人稀的两个国家缺少劳动力，就把目光放到了贫弱不堪却人口众多的中国，大量中国人被外国人编织的黄金神话晃花了眼，签下了“卖身契约”，成为国人口中的“淘金客”、外国人口中的“猪仔”。

这些背井离乡淘金客的悲惨遭遇不再叙述，但是大量的人口输出造成了中国商品的供不应求。试想“独在异乡为异客”的淘金工人，从中国这个拥有独特饮食文化和习惯的国家走出去，面对艰苦的环境和繁重的工作，还有什么会比那一口家乡味更能熨帖心中的相思苦呢？

李锦记便借着这股东风，以“李锦记蚝油”美国代销点为平台，打开了北美地区的华人市场。李锦记的整体发展由国外至内地，是“墙里开花墙外香”的典型。为了更好地走出去，李锦记重新设计了商标，公司名称更突出，也更有国际化气息。

20世纪三四十年代，席卷全球的战火影响了李锦记的发展，但当战争乌云消散后，李锦记迅速复苏，并快速发展，产品畅销中国大陆和港澳地区、东南亚部分国家以及北美地区。(www.zuozong.com)

1972年中美关系出现短暂的暖春，时任美国总统的尼克松应中国国务院总理周恩来的邀请访华，中国将两只熊猫做为国礼赠送给美国，两只可爱的小家伙引起美国人民的热烈追捧。李文达受此启发，趁着尼克松访华引起的中国热，推出相对廉价的“熊猫牌”蚝油，进军北美当地人的餐馆——这与他的父亲李兆南用过的招数几乎如出一辙。李兆南借“淘金热”让蚝油进入美国华人的厨房，李文达则借“熊猫热”把蚝油端上了美国人的餐桌。

坦白地讲，李文达这一手对形势的把握是相当精妙的——中美两国几十年对抗之后迎来难得的缓和期；做事相当大胆——在美国人没有吃蚝油的习惯并且在前期亏损的情况下，李文达仍大量注入资金，并给供货平台提供大量优惠和多种便利；结果也是相当成功的——带来大量盈利，拓展了海外市场，最重要的是平价销售改变了李锦记的贵族销售路线，颠覆了产品销售思维。

到此时为止，李锦记的发展有如神助，每一步都准确地跟上了时代的脉搏，占尽“天时地利”。但是“月有阴晴圆缺”，李锦记在发展半个多世纪后，还是在“人和”上出现了问题。