中药炮制的文字记载始于春秋战国时期。在现存的我国第一部医书《黄帝内经》中记载的“治半夏”即是炮制过的半夏。到了汉代，炮制方法已非常之多，如蒸、炒、炙、煅、炮、炼、煮沸、火熬、烧、研、挫、捣、酒洗、酒浸、酒蒸、苦酒煮、水浸、汤洗、刮皮、去核、去足翅、去毛等等。同时，炮制理论也开始创立。如中国第一部药书《神农本草经》序中写道：“药……有毒无毒，阴干暴干，采造时月；生熟，土地所出，真伪陈新，并各有法……”
东汉名医张仲景的《伤寒杂病论》记述了100余种药物的炮制，他认为药物“有须根去茎，有须皮去肉，或须肉去皮，又须花去实，须烧、炼、炮、炙，依方炼采。治削，极令净洁。”由此可知，在汉代，人们对中药炮制的目的和意义已有了一定的认识。
南北朝时期，我国第一部炮制专著《雷公炮炙论》问世。该书记载了300种药物的炮制方法与技术，在总结前人炮制技术的基础上，又将整个中药炮制的技术水平大大提高。所列的方法主要有蒸、煮、炒、焙、炮、煅、浸、飞等。其中，蒸又分为清蒸、酒浸蒸、药汁蒸；煮分为盐水煮、甘草水煮、黑豆汁煮；炙分为蜜炙、酥蜜炙、猪脂炙、药汁涂炙；浸分为盐水浸、蜜水浸、米泔水浸、浆水浸、药汁浸、酒浸、醋浸等，为临床用药的炮制提供了极其重要的宝贵经验，其中的许多炮制方法一直沿用至今。
《补遗雷公炮制便览》十四卷，明万历十九年（1591）内府写彩绘稿本，是中国现存彩绘药图最多最完整、内容最独特的稀世本草图谱孤本。
全书分金石、草、木、人、兽、禽、虫鱼、果、米谷、菜10部，计有彩图1193幅（缺失65幅），药材957种。彩图部分，主要描绘药的形态、炮制的过程，以及相关的民间故事。文字部分，主要解析药名、性味、功能、产地、别名等等。在多数药物的文字部分后，还配有琅琅上口的七言歌诀，归纳此药的性味功能。
作为中国历史上第一部以炮制为题材的专门图谱，《补遗雷公炮制便览》展示了炮制方法的十八般技艺，包括净选、干燥、切制、粉碎、水制、火制、水火共制等以及一些特殊方法，这在古代本草插图中极为罕见，是中药炮制技术的珍贵遗存。书中记载众多的炮制器具也值得称道，有刀具、粉碎器、锯、各种锅、炼丹炉、炉灶、盛器、蒸笼、蒸桶、药秤、笊篱、晾药架等等，
据《补遗雷公炮制便览》目录，该书原为14卷，中国中医科学院图书馆现存13卷。2005年，中国中医科学院组织专家对该书进行全面细致的整理，使本书来源清晰，价值凸显。上海辞书出版社倾力再现珍本原貌，仿真影印。2008年，该书入选由国务院公布的第一批《国家珍贵古籍名录》。
在科学文化较发达的唐代，中药炮制更为人们所重视。孙思邈在《备急千金要方》中说：“诸经方用药，所有熬炼节度皆脚注之，今方则不然，于此篇具条之，更不烦方下别注也。”唐代的《新修本草》是中国的第一部国家药典，标示有药物炮制的方法，是炮制技术受到政府保护的开端。书中收载了很多炮制方法，如煨、燔、作蘖、作豉、作大豆黄卷等，并记载了玉石玉屑、丹砂、云母、石钟乳、矾石、硝石等矿物类药的炮制方法。
中药的炮制在宋代发展较快，宋政府颁行的《太平惠民和剂局方》设有炮制技术专章，提出对药物要“依法炮制”“修制合度”，将炮制列为法定的制药技术，对保证药品的质量起到了很大的作用。(www.zuozong.com)
《雷公炮炙论》成书于南北朝时期（420—479），全面总结了南北朝刘宋时期以前的中药炮制技术和经验，是中国历史上对中药炮制技术的第一次大总结，是一部制药专着。初部奠定了炮制学基础，使中药炮制成为一门学科。清末张骥所辑《雷公炮炙论》为此书最早辑佚本，收录佚文180余条。现代中医文献学家尚志钧所辑《雷公炮炙论》，计收载原书药物288种，校注详尽，书后附研究论文数篇，代表了当代《雷公炮炙论》辑佚、研究的最高水平。
上海石印出版的《雷公药性赋解》
《雷公炮炙论》，刘宋雷敩撰著、清张骥补辑，江苏科学技术出版社
张骥（1874—1951）编辑的《雷公炮灸论》，张骥，名先识，字城甫，四川省双流县人
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
